چــاپ
PDF
درشتر
ریزتر
روزنامه
تعداد بازدید: 7743 بار
شبنم نیوز » دانش خانواده

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویری

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویریطرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج را با شبنم نیوز فرا بگیرید.
کد خبر :94268
۱۲:۲۰:۰۰ ۱۳۹۴/۰۵/۱۸

سالاد الویه به شکل هویج یک ایده زیبا و استثنایی برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است. روش آماده سازی این سالاد زیبا را در ادامه مشاهده خواهید کرد.

مواد اولیه (برای 3 نفر) :

آرد : به میزان لازم
شیر : نصف لیوان
خمیر مایه : 1قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق غذاخوری
شکر : نصف قاشق غذاخوری
آب ولرم : نصف لیوان
روغن : یک سوم لیوان

طرز تهیه خمیر نان الویه به شکل هویج :

1. خمیرمایه و شکر را مخلوط کرده، آب ولرم را اضافه کنید سپس درب ظرف را گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت استراحت دهید تا عمل بیاید.

2. شیر را کمی گرم کرده و با روغن و مایه‌خمیر فعال‌شده مخلوط کنید. سپس آرد و نمک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید.

3. آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید و خوب ورز دهید، سپس با یک پارچه یا سلفون روی خمیر را پوشانده و به مدت ۲ ساعت در یک جای گرم استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

4. بعد از این که خمیر استراحت کرد، گلوله‌های کوچکی از آن جدا کنید و به شکل نوارهای بلند دربیاورید. سپس قیف را کمی چرب کرده و مطابق شکل نوارها را دور آن بپیچید (تا بالای قیف نپیچید).

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویری

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویری

5. روی خمیرها را زرده تخم‌مرغ بزنید. (می‌توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید تا نان‌های خوش‌رنگ تری داشته باشید.)

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویری

6. قیف‌ها را داخل فر که از قبل گرم شده قرار دهید تا با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. (قیف‌ها را به صورت سرپا در سینی فر بگذارید.)

7. پس از پختن و سرد شدن نان ها می توانید سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید.

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویری

نکات

1 - اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست می‌توانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید و داخل قیف‌ها را با فویل پر کنید تا هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نکند.

2 - اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید می‌توانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید.

3 - بهتر است بعد از درست کردن خمیر آن را به قیف‌ها بپیچید، قیف‌ها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید این‌گونه هویج‌های پوک تر و نرم تری خواهید داشت.

4 - شما می‌توانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.

درست کردن سالاد الویه به شکل هویج + آموزش تصویری

نظرات
ایمیل : نام :
* نظرات پس از تایید نمایش داده خواهد شد.
* در صورت لزوم نظرات ویرایش خواهد شد.
* تایید نظرات به منزله تایید عقاید توسط شبنم نیوز نمی باشد.

با تشکر از شما ، نظر شما پس از تایید نمایش داده خواهد شد

تمامی حقوق این سایت متعلق به پایگاه اطلاع رسانی شبنم می باشد. استفاده از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
ShabnamNews.com All rights reserved 2014 ©